□蒋璟璟牛客栈策略
这两天，高铁上能不能吃泡面再次引发关注，话题一度冲上热搜榜单。有网友晒出高铁车厢里的提醒牛客栈策略，让乘客不要吃榴莲、方便面这类气味重的食品。消息一出，网友“炸开了锅”，各种观点吵得不可开交。有人吐槽高铁餐食价格不便宜又难吃，吃泡面很方便，而且是个人权利。但也有人觉得，车厢是公共空间，气味大确实影响别人，还是应该尊重他人。（澎湃新闻）
“高铁上能不能吃泡面”，这或许又是个“线上吵翻了，线下没波澜”的话题。其具有舆论热度、流量价值，却没有多少影响实践的指引价值。需要说明的是，此番泡面讨论热潮并不是基于规则的新变化，而是源于一些网友对“既有规则”的发现与挂网。其实长久以来，高铁运营方对泡面的态度都是一贯的，那就是不提倡、不禁止。所谓“请不要食用榴莲、方便面等有浓重气味的食品”的表述固然有此一说，可现实中，要真在车厢内吃泡面，大概率也是不会有人管的。
高铁车厢内的秩序管理，除了设计“公共安全”的部分非常严格，其余的很多事项，实则都展现了极大的弹性与灵活度。以“能否吃泡面”为例，铁路方面其实长期是“冷处理”的，给出了明确提示，却也没有较真执行。这种“只说不做”，这看似是多此一举、没有意义，潜移默化之间，其实也是一种预期引导。有人看到了铁路方面在此事上的“不提倡”态度，久而久之，渐渐也就习惯了不在高铁上吃泡面了，这其实也是一种管理成果。
在接受采访时，12306上海客服人员表示：“也没有规定不允许在车上吃泡面。”这话就说得很实在、很艺术。现实是现实，线上是线上，作为实际就餐解决方案的与挂在热搜唇枪舌战的“高铁上吃泡面”，其实未必完全是一回事。网络讨论，习惯于将一件事抽象化一般化的价值议题，充斥着非此即彼的投票。而现实场景，其实比之复杂得多。就算是“高铁上吃方便面”，也有着各种微妙的区别，快快吃完与“细品慢尝”不一样，老坛酸菜面、红烧牛肉面与鲜虾鱼板面、香菇鸡肉面不一样，泡面和拌面不一样……
有人吃泡面吃得斯斯文文、人畜无害牛客栈策略，有人则是汤汤水水溅落洒溢。如今，铁路方面的措辞是“如果旅客想吃，没有额外限制。”但在很多时候，“怎么吃”也许比“能不能吃”来得更为关键。
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